TÉCNICO LABORAL COCINERO
El desarrollo de este programa basado en la convalidación de competencias y/o reconocimiento de saberes, permitirá al egresado Técnico Laboral Cocinero certificar que está en la capacidad de:
- Acatar la normatividad para la manipulación de alimentos según la normatividad vigente.
- Cumplimiento de normas y reglas para el manejo de manipulación de alimentos.
- Alistar áreas de producción.
- Abastecer y acondicionar materias primas.
- Aplicar y desarrollar técnicas de preparación.